PARRILLA

Asado de tira provenzal

Ingredientes:

  • ¾ k.g de asado de tira.
  • 1 cdta. de orégano.
  • 1 rama de tomillo.
  • Sal y pimienta.

Preparación:

Llevar la carne a la parrilla y sazonar bajo el carbón. Agregar la hierbas, molidas ,a cada lado al momento de dar la vuelta a la carne. La cocción no excede de los 25 a 30 minutos, considerando en este caso también el nivel de calor, la altura de la parrilla o las dimensiones especificas del corte.

Si desea puede aplicar algunos chorritos de vino blanco durante el proceso.

Nota: Al servir puede verter aceite de oliva al gusto.