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COCCIÓN ASADO A LA PLANCHA
Una plancha de cocina es un instrumento para cocinar basado en una plancha de metal que se calienta por medio de electricidad, gas, carbón, leña u otros combustibles.
COCCIÓN FUEGO DIRECTO
El fuego directo es cuando colocas el corte a la parrilla sobre la brasa, ya sea en el punto máximo de calor o en un
COCCIÓN AHUMADO AL CALIENTE
Entre 55º y 80º C. Durante este proceso el alimento, además de ahumarse, se cocina. El humo se puede producir en la misma cámara
COCCIÓN FUEGO INDIRECTO
Fuego Indirecto consta de colocar lo que deseas cocinar en el lado de la parrilla en donde no se encuentra el carbón encendido. La
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